Translate

الاثنين، 31 مارس 2014

الاكدينيا :البشملة

زراعة الاكدينيا (البشملة)



البشملة شجرة صغيرة مثمرة دائمة الخضرة من عائلة ال- Rosaceae, الصنف المطلوب للتربية يسمى بشملة يابانية, اصلها من جنوب شرق اسيا. اوراقها كبيرة لونها اخضر غامق , الجهة السفلى مغطاه بشعيرات كثيفة لونها بني مائل للاصفرار, كذلك الروؤس النامية وكذلك عناقيد الازهار.

عناقيد الازهار
فترة التزهير في فصل الخريف, الثمار تنضج مبكرة في بداية شهر مارس, شكل الثمرة كمثري. يحتوي على 2-6 بذور كبيرة لونها بني لامع, لون لب الثمرة اصفر مائل للاحمرار, عصرية, طعمها لذيذ جدا حامض حلو, وعند النضوج يصبح حلو.تزرع البشملة في التربة الخفيفة الفقيرة للكلس. يمكن ريها بمياه تصل ملوحتها الى 400 ملغرام/ لتر.

الزراعة : تتم الزراعة بزراعة البذور في اكياس في الصوب, وبعد ذلك يتم التطعيم بالصنف المطلوب.

بذور البشملة

تربى البشملة في ثلاث ظروف :
1 . تحت البلاستيك في الصوب, وتكون فترة الحصاد في الاسبوع الاول من مارس.

بشملة داخل الصوب
ثمار بشملة داخل الصوب


2 . ارض مفتوحة (مكشوفة), فترة الحصاد في الاسبوع الثالث من مارس. هذه الطريقة غير محبذة لحدوث اضرار ميكانيكيا بسبب الرياح.

ثمار بشملة مكشوفة


3 . تحت الشبك, فترة الحصاد نهاية مارس.

بشملة تحت الشبك
ثمار بشملة تحت الشبك

اهم مشكلة في البشملة هي تكاليف  العمالة حيث يتم خف الزهر وبعد ذلك خف الثمار.
واذ لم تتم عملية الخف فستكون الثمار كما ظاهر في الصورة ادناه. ثمار صغيرة جدا وطعمها سيء بسبب قلة السكر في الثمر.


=====================================================

حقيقيات النوى
المملكة:النباتات
الفرع:النباتات الأرضية Embryophytes
القسم:نباتات وعائية Tracheophytes
الشعبة:مستورات البذور Angiospermae
الصف:ثنائيات الفلقة Magnoliopsida
الرتبة:ورديات Rosales
الفصيلة:وردية Rosaceae
الجنس:بشملة Eriobotrya
ثمار بشملة لم تخف

=========================================

فاكهة الاسكدنيا ( البشملة ) وفوائدها العلاجية

فوائد فاكهة الاسكدنيا او البشملة, استخدامات فاكهة الاسكدنيا, الاسكدنيا قليلة الدهون, مربي الاسكدنيا, الاسكدنيا كعلاج

فاكهة الاسكدنيا ( بشملة ):

تزهر في الخريف وتنمو في الربيع وكلمة اسكدنيا هي تركية تعني دنيا جديدة .
وهي تعتبر من الاشجار المثمرة التي تزرع في الحدائق المنزلية . وتنج ثمار كمثرية الشكل ولونها وهي علي الشجرة قبل النضج خضراء ثم تاخذ في التغير حتي تصبح برتقالية اللون . وبداخلها حبة بذر كبيره .

العلاج بالاسكدنيا و مكوناتها :

 تحتوي علي ماء وحامض وسكريات والياف ذائبة في الماء ( ليكتين ) الذي يتحكم في السكر والكولسترول الضار في الدم - وهي قليلة الدهون والصوديوم وبها فيتامين أ - وعنصر البوتاسيوم المساعد في ضغط الدم - والمنجنيز المساعد لامتصاص مجموعة فيتامين ب والضروري لهضم السكريات والدهون .
 كما يدخل في علاج اضرابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي خاصا السعال - وتستخدم كفاتح للشهية قبل تناول الوجبة الاساسية .
وممكن صنع مربي الاسكدنيا او البشملة وفي عمل سلطة الفواكهه او في تزين الحلويات .

شجرة الأكيدنيا (البشملة )



*للشجرة أسماء متعددة فتسمى بالبشملة كما تسمى بالمشمش الهندي إضافة إلى تسميتها المعروفة الأكيدنيا .

*تنضج ثمار هذه الشجرة في فترة إنتهاء موسم الثمار الشتوية وقبل بدء نضج الثمار الصيفية وهذا ما يحقق لثمارها السعر المرتفع لقلة المنافسة لها من قبل الفواكه الأخرى .






ثمارها يجب أن تستهلك مباشرة بعد القطف ولا يمكن تخزينها ضمن برادات لسرعة عطبها.






فوائدها



يتشابه تركيب ثمار الأكيدنيا إلى حد ما مع تركيب ثمار التفاح وتتكون الثمار من :
82-95% ماء، 9-14% سكر، 7% أحماض ، 32%بروتين ، 37% ألياف
تحوي الثمار على نسبة لابأس بها من حمض الماليك والسيتريك والأوكساليك بالإضافة إلى نسبة بسيطة من فيتامين c ولكن لايمكن مقارنتها بثمار المشمش أو الحمضيات . 
تستهلك الثمار طازجة ويصنع منها المربيات اللذيذة ومشروبات متنوعة ويستخرج من بذورها شراب له طعم اللوز المر.


الأحد، 30 مارس 2014

اخسري 3 كيلوغرام من وزنك أسبوعياً


اخسري 3 كيلوغرام من وزنك أسبوعياً مع رجيم الدكتور أوز

بواسطة: ميس حاتم
إن فقدان الوزن هو الهاجس الأكثر انتشاراً بين النساء. خاصةً وأن السمنة أصبحت مرضاً يهدد الكثيرين في هذا العصر، وبالنسبة للمرأة فالسمنة فضلاً عن أخطارها الصحية المؤذية، فهي أيضاً تهدد جمالها. حيث أن أحد أهم أساسيات جمال المرأة هو جسدها الرشيق الممشوق.
ولذلك تسعى كثيرات لاتباع حميات وأنظمة غذائية صارمة، وإجراء عمليات جراحية للتخلص من الدهون المتراكمة والكيلوغرامات الزائدة.
لكن عزيزتي يمكنك بالقليل من الصبر والكثير من الإرادة والتصميم والالتزام فقدان مقدار لا يستهان به من وزنك أسبوعياً.
بالتأكيد سمعتم جميعاً عن الدكتور أوز و نصائحه الرائعة للرشاقة و رجيماته الفعالة.
إليكم هذا النظام الغذائي من الدكتور أوز لفقدان 3 كيلو من الوزن أسبوعياً والحصول على جسم صحي ورشيق بدون عناء:
اليوم الأول:
الإفطار : شريحتين توست أسمر، 2 بيضة مسلوقة.
الغداء: طبق من السلطة ( 2 حبة طماطم، حبة خيار، فلفل رومي، جرجير، نصف جزرة، عصير ليمونة، ملعقة زيت زيتون ) نصف صدر دجاجة مسلوق ومنزوع الجلد.
العشاء: زبادي خالي الدسم، خس أو خيار.
اليوم الثاني:
الإفطار: قطعة جبنة بيضاء بحجم البيضة، مع ملعقة صغيرة زيت الزيتون وجرجير، شريحتين توست أسمر.
الغداء: طبق سلطة، 250 غ سمك مشوي.
العشاء: شريحة ديك رومي، شريحتين توست أسمر، زبادي منزوع الدسم.
اليوم الثالث:
الإفطار: كوب عصير برتقال طبيعي، بيضة مسلوقة مضاف إليها ملعقة صغيرة زيت الزيتون وزعتر أخضر، شريحة توست.
الغداء: علبة تونة بدون زيت، شريحة توست أسمر، 2 ثمرة خيار.
العشاء: تفاحة، كوب زبادي منزوع الدسم، شريحة توست أسمر.
اليوم الرابع:
الإفطار: كوب عصير جريب فروت، بيضة أومليت بدون زيت مع الكرافس والفلفل الأخضر.
الغداء: ربع صدر دجاج متبل بالأعشاب كالأوريغانو أو الروزماري والليمون و مطهي على البخار مع البروكلي وحبة جزر و فاصولياء حمراء.
العشاء: زبادي خالي الدسم.
اليوم الخامس:
الإفطار: ثمرة فاكهة، قطعة جبنة بيضاء 800غ
الغداء: سمكة مشوية مع سلطة، أو ستيك مشوي مع صحن أرز أبيض صغير خال من الدهون.
العشاء: حزمة خس، زبادي منزوع الدسم، شريحة توست أسمر.
اليوم السادس:
الإفطار: كوب عصير جريب فروت، شريحة توست أسمر مع مربى.
الغداء: برجر الخضراوات بدون دهون مكون من حبة جزر، نصف باذنجانة صغيرة، بروكلي. يقطع ويحشى بقطعة شيدر لابت ويطهى بالفرن لمدة 20 دقيقة، كوب عصير تفاح أو جريب فروت.
العشاء: كوب زبادي لايت، 2 ثمرة خيار.
اليوم السابع:
الإفطار: طبق بطيخ، قطعة جبنة بيضاء بحجم البيضة.
الغداء: ستيك بقري مشوي خالي من الدهون، خضار مشوي ( فلفل ألوان، كوسا )
العشاء: بيضة مسلوقة، كوب عصير جريب فروت.
من الضروري تناول كمية كافية من الماء حوالي 8 أكواب يومياً خلال اتباع هذا النظام.
يفضل عدم تناول الطعام بعد الساعة 7 مساءً.
 ==========================================================================


اخسري الوزن الزائد ونظفي جسمك من السموم العالقة فيه أيضا، من خلال المواظبة على رجيم الليمون.

مبدئيا، عليك معرفة طريقة تحضير خلطة الليمون الخاصة بتنظيف الجسم.

المقادير:


ملعقتان عصير ليمون

ملعقتان ماء

عود قرفة

رشة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:


اغلي كافة المقادير معا، واشربي كوبا على الريق يوميا.


بعد نصف ساعة من خلطة الليمون، تناولي سلطة الفواكه كوجبة افطار والمكونة من الآتي:

تفاحة + حبة كمثرى + كوب زبادي + حفنة جوز غير محمص

بعد ساعتين اشربي كوبا من خلطة الليمون مع حبة موز أو يمكنك تناول هذه الوجبة:
وجبة الإفطار:


على الريق كوب ماء + نصف ليمونة + ملعقة عسل طبيعي + سلطة فواكه مشكلة
وجبة الغداء


كوب شوربة عدس ممزوج بعصير نصف ليمونة


بعد ساعتين

كوب من الخلطة + حبة خيار
وجبة العشاء



سمك مشوي + خضراوات مطهوة على البخار 250 جرام


قبل ساعتين من النوم

اشربي كوبا من الخلطة

ملحوظة:

في حالة شعورك بالجوع، تناولي طبق سلطة فواكه أو سلطة خضراوات.


إخسري 3 كيلو من خصرك في أسبوع!

هل تعانين من الدهون المتراكمة حول الخصر؟، إذن جربي تلك الحمية التي تساعدك على خسارة 3 كيلو جرامات من منطقة الخصر في أسبوع واحد!

وجبة الإفطار:


وجبة الإفطار موحدة كل أيام الأسبوع وهي:

تفاحة + كوب شاي أو قهوة بدون سكر + بيضة مسلوقة


وجبة الغداء:

اليوم الأول :250 جرام سمك مشوي أو دجاج مشوي + سلطة مشكلة

اليوم الثاني: بيضتان مسلوقتان + قطعتان جبن مثلث + قطعة توست

اليوم الثالث :صدر دجاجة مشوي

اليوم الرابع : كوبا زبادي+ حبتان تفاح + موزة

اليوم الخامس: خضار مطهو على البخار أي كمية وأي نوع من الخضار

اليوم السادس: فواكه أي كمية وأي نوع

اليوم السابع : كوب حليب + 7 تمرات


وجبة العشاء موحدة طوال أيام الأسبوع وهي:

كوب حساء عدس يحضر من غير زيت أو ملح مع إضافة كرفس + جزر + عصير ليمون مع تناول كوب زبادي.


الممنوعات والمرغوبات أثناء الرجيم

شرب كوبين من الماء على الريق وكوبين قبل النوم .

عدم إضافة الزيت والملح تماما .

عند الاحساس بالجوع يؤكل خيار أو اجاص .

القيام برياضة المشي وحركات منزلية لمدة ساعة يوميا .

شرب لترين من الماء بحيث نضيف للماء شرائح ليمون ونشرب منه .

 جمال و رشاقة
  الرجيم السحري لخسارة 4 كيلو في اسبوع
لا تحتاري كثيرا، وجربي هذا النظام الغذائي الكفيل بخسارتك أربعة كيلو جرامات في اسبوع، ولكن احذري تكرر هذا الرجيم في الشهر أكثر من مرة.
برنامج الرجيم:
وجبة الإفطار ووجبة الغداء واحدة وهي:
كوب زبادي + 3 انواع مختلفه من الفواكه ( الأفضل موزة + اجاص او تفاح + كيوي او برتقال )
وجبة الغذاء:
300 جرام من المشاوي ( سمك او دجاج ) + طبق سلطة كبيرمشكل حسب الرغبة + قطعة توست صغيرة
ارشادات عامة:
- يجب شرب كوبين من الماء قبل الاكل بـ 20 دقيقة.
- عند الاحساس بالجوع يمكن اكل جزر .
- لا تنسي الرياضة من نظام يومك، حتى لو تمارين بسيطة منزلية

نبات اللفت يساعد على التخلص من السمنة الزائدة

نبات اللفتنبات اللفت
اللفت نبات معروف بأنه فاتح للشهية و لكن هل تعلم فوائده فى إنقاص الوزن الزائد ؟
يحتوى اللفت على مادة السركين التى تعمل على تقوية القلب كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات خاصة فيتامين (أ) و بعض الأملاح المعدنية الهامة للجسم مثل البوتاسيوم و الماغنيسيوم و الصوديوم و الفسفور و يساعد على حرق الدهون و إنقاص الوزن كما ذكر فى الموسوعة الأم للعلاج بالنباتات و الأعشاب الطبية.
للفت فوائد أخرى فإنه يعمل كمدر للبول،و يساعد فى تفتيت الحصى ،كما يمنع انحباس الماء بالجسم والانتفاخ و يعمل أيضا كمنشط للكبد، و يعالج اليرقان، ويمنع أمراض حصى المرارة، و يعالج أيضا أمراض الفقرات والحوض وضعف البصر لما فيه من فيتامين أ، و يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالكلى مما يساعد على التخلص من اليوريك أسيد.